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全球首款无任何化学添加、来源于废弃食物的零
来源:网站管理员日期:2018-10-30 10:27

 
 
目前Fooditive产品的销售仅限于企业对企业,Moayad Abushokhedim说,“我们在约旦大学进行了长达六年的研发,得到了瓦赫宁根大学的技术支持,直到今年5月,才开始启动公司和生产。产品现在处于预售阶段,目前正在与荷兰的一些大客户进行沟通,将在2019年扩展到瑞典和英国,然后继续向各国进行推广,计划未来在英国和瑞典进行生产。”
近日,一家位于荷兰鹿特丹的初创公司——7th Circle BV推出了一系列名为Fooditive的纯天然健康添加剂,产品包括乳化剂、零卡路里甜味剂、增稠剂和防腐剂。而它更神奇之处是所用原料完全来自于废弃的食物,对于环境保护和可持续发展来说更有非同一般的意义。
100%果蔬来源
Fooditive天然添加剂系列是由100%水果和蔬菜制成,不额外添加任何化学物质,也不使用化学溶剂进行提取。其中,零卡路里天然甜味剂原料来自梨子和苹果皮,增稠剂来自香蕉皮,乳化剂来自马铃薯,防腐剂则是用胡萝卜制成的。
同时,7th Circle BV公司还拥有一套完善的检测系统,可确保原料来源安全,包括测试重金属和农药含量,以生产最优质的产品。为了进一步创造可持续化的生产过程,7th Circle BV还利用可再生能源为其生产提供动力。
来自食物垃圾的循环经济模式
该系列天然添加剂使用的原料全部来自食物垃圾,由合作农民和超市提供,永远不会存在短缺的可能性,并为促进环境可持续发展和建立循环经济作出了很大的贡献。
该企业创始人、同时也是食品科学家的Moayad Abushokhedim介绍说,“所有添加剂产品只依赖于果蔬原料,我们开发出一种新的技术,使我们能够通过高温和机器来生成这些成分,每种添加剂生产的过程和混合物都是不同的。该系列产品可用于各种即食的食品饮料、预制食品、冷冻罐装食品和乳制品,同时我们的零卡路里甜味剂已经被饮料行业的一些品牌进行商业化使用了。”
该系列产品将帮助食品饮料企业使用不含化学物质的添加剂,以更清洁的标签面向消费者,不会对人体造成任何影响。7th Circle BV表示,希望能够使消费者逐渐意识到市场上存在天然健康的食品添加剂。
零卡路里纯天然甜味剂
甜味剂的使用在当今的食品饮料行业中几乎必不可少,因为肥胖和中风等疾病的威胁,零卡路里天然甜味剂成为行业发展的趋势。
Fooditive零卡路里天然甜味剂原料来自梨子和苹果皮,使用了创新技术。“通过Fooditive,现在任何人都可以尽情享受他们最喜欢的甜食,而不会感到内疚或身体不适。”

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